每 100 克
| 水 (克 ) | 60.02 |
| 热量 (大卡 ) | 189.0 |
| 热量 (千焦 ) | 790.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 29.34 |
| 总脂肪 (克 ) | 7.04 |
| 灰份 (克 ) | 1.17 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 8.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.79 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 233.0 |
| 钾 (毫克 ) | 287.0 |
| 钠 (毫克 ) | 60.0 |
| 锌 (毫克 ) | 7.87 |
| 铜 (毫克 ) | 0.148 |
| 硒 (微克 ) | 30.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.075 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.254 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.121 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.261 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.97 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.13 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.271 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.14 |
| 16:0 (克 ) | 1.388 |
| 18:0 (克 ) | 0.727 |
| 20:0 (克 ) | 0.016 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.45 |
| 14:1 (克 ) | 0.05 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.214 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.186 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.308 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.254 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.026 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.028 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 94.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.317 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.359 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.518 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.599 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.759 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.834 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.316 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.275 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.078 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.59 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.981 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.948 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.777 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.931 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.713 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.398 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.243 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.18 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.136 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |